单荚皂角米货源

皂角米属于高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的主食，总能量与一般的稻米差不多。

双荚皂角米多为贵州毕节地区**zd的，颗粒相对饱满，植物胶原蛋白含量更高，颜色呈**淡，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠；泡发率可达5-6倍。

皂角米晒干以后会变的很小，自然就没有什么分量了。要收集一斤的皂角米可见是多么的困难，按斤卖比较贵也是有理由的，因为市场上的供给量比较小，价格自然就抬高了，大家也是懂得这个道理的。

皂角米在市面上通常是以干品出售，食用时加入银耳，大枣，知红糖等。