云南梁河皂角米购买

熏蒸后比未熏蒸的皂角米含水量大，因此，用手掂一掂、捏一捏，如果感觉较重且质地柔软，水分含量特别大的，也应引起注意。

皂角米具体又可以分为单荚和双荚两种。双荚多产自贵州，颗粒相对饱满版，颜色呈**淡，煮后口感更软糯；而单荚大部分是云南**，粒薄如指甲，颜色稍白，口感更爽滑。

皂角米不仅吃起来非常有嚼劲，又香又糯，而且还具有非常好的滋补功效，因此受到非常多人的喜爱，由于这种食品不像普通大米那样随处可见，因此很多人都不知道哪里才能购买到这种滋补食品，那么皂角米可以在哪里购买到正宗的呢?

品质好的百皂角米颗粒相对饱满，颜色呈**淡黄度色，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠。