通过产地进行区分,竹筒酒作为客家地区的特色饮品,主要分布在湖南、湘西以及福建,广西、云南也有一些少数懂得酿制方法。
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制作客家竹筒酒,首先要在山中竹林里选择的竹子,将其做成酒筒,然后把煮熟的小麦、大米或者高粱拌上酿酒用的酒装进竹筒内,—般在七天之后客家竹筒酒就酿制好了。
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竹酒的产品组成的成分是:竹、高梁和稻谷。该采用竹为主要原料酿造获得,使酒中含有丰富的维生素、微量元素和常量元素,所以饮用对人体有很好的保健作用
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